ความต้องการขั้นพื้นฐานที่สุดของร่างกาย

ความต้องการขั้นพื้นฐานที่สุดของร่างกายคือพลังงาน โปรตีน พลังงานในอาหารวัดเป็นหน่วยที่เรียกว่ากิโลแคลอรี หนึ่งกิโลแคลอรีคือปริมาณพลังงานความร้อนที่จำเป็นในการทำให้อุณหภูมิของน้ำ 1 กิโลกรัม (2.2 ปอนด์) สูงขึ้น 1° C (1.8° F) (แม่นยำกว่านั้นคือพลังงานที่จำเป็นในการยกระดับน้ำจาก 14.5 ° C เป็น 15.5 ° C ที่ความดันบรรยากาศเดียว)